Современные чайные ситечки используются для того, чтобы правильно заварить чай. Эти прелестные вещицы-аксессуары для чайной церемонии позволяют заваривать чай ровно столько, сколько нужно для этого сорта или вида чая. Ведь если вы передержите заварку в чайнике или чашке больше положенного времени, то чай может приобрести горечь и потерять свой аромат и вкус.